J’apprécie Manor, car j’ai eu ici l'opportunité de progresser professionnellement. L’esprit familial de l’entreprise se ressent toujours et le développement individuel des employés y a encore beaucoup d’importance. Je travaille chez Manor depuis 2012. J’ai commencé en tant que collaborateur du Bar-Café-Service, puis j’ai continué à évoluer. Aujourd’hui, je suis directeur adjoint de Manor Food à Chavannes-de-Bogis.

Le Junior Management Program de Manor m’a beaucoup aidé. Cette formation m’a permis de passer du secteur de la restauration au rayon Food, un véritable bond en avant dans ma carrière. Le JMP est approfondi et axé sur la pratique. Les connaissances que j’y ai acquises m’aident à maîtriser mes tâches très variées. En tant qu’Assistant chef supermarché, je peux influencer les résultats et faire évoluer les choses. Cela me correspond parfaitement. Bien entendu, une grande flexibilité est requise à chaque fois que des imprévus bouleversent la planification.

J’entretiens encore des relations avec de nombreux collaborateurs que j’ai rencontré sur d’autres sites au cours du JMP. Nous échangeons nos expériences et pouvons toujours apprendre les uns des autres. Et pour moi, cela fait justement partie de l’atmosphère familiale de Manor.

Il y a un proverbe qui dit que bien souvent, les choses ne se passent pas comme prévu. Je pourrais aussi dire: tous les chemins mènent à Manor. En tout cas pour moi. Il y a quelques années, j’ai eu un grave accident de la circulation. J’ai donc dû reporter temporairement mes projets d’études et j’ai accepté un emploi de caissière chez Manor. Un an plus tard, le moment de commencer mes études à temps plein est arrivé. Mais j’ai quand même gardé un pied chez Manor. Je travaillais à temps partiel au rayon Charcuterie/fromagerie. Assez vite, j’ai remarqué que travailler chez Manor me procurait plus de plaisir qu’étudier. J’ai alors recommencé à travailler à temps plein. Je suis très heureuse qu’on m’ait proposé un apprentissage. J’ai donc commencé ma formation de gestionnaire du commerce de détail CFC dans le département Food de Manor Fribourg.

Ici, je peux exprimer pleinement mes qualités. Dans mon métier, il faut être sociable, dynamique, responsable et organisé. J’aime faire des rencontres intéressantes et faire la connaissance de nouvelles personnes tous les jours. Récemment, j’ai pu conseiller une cliente en détail et composer un excellent plateau de fromages et de viandes selon ses idées. Elle m’a dit au revoir avec un grand sourire radieux. Ça redonne de l’énergie!

Je me sens en de bonnes mains chez Manor. Je ne suis pas traité ici comme un robot sans âme, comme je l’ai déjà vécu dans le commerce de détail, mais comme un être humain. J’en suis très reconnaissant. Le travail d’équipe est basé sur la réciprocité. Malgré le rythme effréné de certaines saisons, tous les membres de notre équipe sont de bonne humeur et s’investissent pleinement dans la cause commune. C’est précisément dans ces moments-là que je ressens la confiance que les collaborateurs et les supérieurs m’accordent. C’était déjà le cas lors de mon apprentissage en tant que gestionnaire du commerce de détail. Chez Manor, je peux évoluer et on me soutient de manière concrète, que ce soit au travail ou dans l’offre de cours diversifiée. En contrepartie, on attend de nous que nous soyons motivés, ponctuels, serviables et aimables. Un sourire aide toujours, que ce soit dans les relations avec les collègues ou les clients. C’est particulièrement agréable lorsqu’après un conseil, on reçoit en retour le sourire d’un client satisfait.

Je travaille dans les rayons Food. Conseiller les clients est la mission centrale des gestionnaires du commerce de détail. Et c'est ce que j'apprécie tout particulièrement dans mon travail. J'aime prendre le temps d'aider concrètement les clients et leur apporter un soutien professionnel dans le cadre de leurs achats. Une fois, j'ai fait une rencontre très particulière avec une femme malvoyante qui m'a expliqué que personne ne voulait l'aider dans d'autres magasins. J'aime beaucoup apporter ce type d'aide et, si cela est possible, j'accompagne cette dame à chacune de ses visites. Elle en est très reconnaissante. Au-delà de la fidélisation de la clientèle, ces rencontres et ces échanges sont évidemment très enrichissants pour moi, humainement parlant.

Un gastronome passionné: voilà comment je me définis aujourd'hui. Les bases ont été posées très tôt, dans mon enfance déjà. J'ai toujours pu aider ma mère lorsqu'elle cuisinait. J'adorais ça. Comme nous étions souvent en voyage dans divers pays, je découvrais à chaque fois de nouveaux produits ainsi que la gastronomie d'autres cultures. J'ai su très tôt que je voulais travailler dans la gastronomie.

Mon cursus professionnel a débuté par des études à l'école hôtelière. J'ai ensuite vécu des années passionnantes et débuté une carrière dans la gastronomie. En 2004, une nouvelle opportunité s'est offerte à moi: le rayon Food d'un grand magasin. Depuis, je suis resté fidèle au commerce de détail. Les raisons pour lesquelles je travaille aujourd'hui chez Manor Food sont sa philosophie favorisant la fraîcheur et la qualité des aliments, ainsi que les produits saisonniers, locaux et faits maison. Mais il y a aussi les excellentes perspectives professionnelles et les grandes responsabilités qui me sont confiées. Aujourd'hui, en tant que responsable de supermarché, je peux vivre pleinement ma passion pour la gastronomie. J'ai à cœur de proposer une expérience d'achat enthousiasmante aux clients. Et nous y arrivons grâce à l'engagement exceptionnel de nos collaborateurs et leur volonté d'offrir à notre clientèle le meilleur au quotidien.

Responsable du secteur poisson Food, je suis également joignable par téléphone. Un client m’appelle un jour pour savoir si nous avions des coquillages frais. Bien sûr, nous en avions. Comme il prévoyait de préparer un plat de spaghetti, je lui ai conseillé nos palourdes italiennes et lui en ai mis 1,2 kg de côté. Lorsque le client est venu chercher ses coquillages dans notre magasin de Bâle, il m’a demandé de quelle manière je préparerais les spaghetti alle vongole. Italien «pur jus», j’étais la personne idéale pour répondre à cette question! Je lui ai donné ma recette préférée, que sa femme a ensuite appliquée à la lettre.

Apparemment, ils ont tous les deux tellement apprécié la recette et la qualité des palourdes qu’ils m’ont envoyé un grand mail de remerciements avec une photo du plat. Voici un passage du message: «Buongiorno, Monsieur Puglisi, Les palourdes que j’ai commandées par téléphone samedi dernier étaient parfaites. Elles étaient de très bonne qualité et presque toutes se sont ouvertes! Photo: Voici les spaghetti alle vongole que ma femme a préparés. Nous reviendrons avec plaisir, merci beaucoup.» Depuis, c’est un de nos fidèles clients. Voilà comment fidéliser les clients!