Mi trovo bene da Manor. Qui non sono trattato come un robot senza anima, cosa che nel commercio al dettaglio ho già sperimentato, ma come un essere umano. Per questo sono davvero grato. Lavorare in un team significa dare e ricevere. Nonostante il ritmo frenetico di certe stagioni, nel nostro team sono tutti di buon umore e si impegnano a fondo per la causa comune. È proprio in questi momenti che sento la fiducia che i collaboratori e i superiori ripongono in me. È qualcosa che avevo già vissuto durante il mio apprendistato di impiegato del commercio al dettaglio. Da Manor posso crescere professionalmente e ricevo un supporto concreto, sia sul lavoro sia tramite l’ampia gamma di corsi offerti. Da parte nostra, la motivazione, la puntualità, la disponibilità e la cordialità sono necessarie nel lavoro. Un sorriso aiuta sempre, sia quando si ha a che fare con i colleghi sia con i clienti. E quando dopo una consulenza un cliente soddisfatto sorride a sua volta fa ancora più piacere.

In quanto direttore del settore pescheria Food , sono disponibile per i miei clienti anche telefonicamente. Una volta un cliente ha chiamato e voleva sapere se in quel momento avessimo in negozio i molluschi freschi. Certo che li avevamo. Dato che aveva in mente di preparare un piatto a base di pesce gli ho consigliato le nostre vongole italiane e ne ho messe da parte 1.2 chili. Quando il cliente è venuto da noi alla filiale di Basilea a ritirare i molluschi mi ha domandato come avrei preparato gli spaghetti alle vongole. Essendo un vero italiano, non c’era di certo persona migliore a cui fare questa domanda! Gli ho passato la mia ricetta personale preferita, che poi sua moglie ha seguito fedelmente.

A quanto pare entrambi erano così entusiasti della ricetta e della qualità delle vongole che mi hanno mandato una mail con la foto del risultato e un messaggio entusiasta. Ecco un estratto della mail: "Buongiorno signor Puglisi, le vongole di sabato scorso, quelle che avevo prenotato telefonicamente, erano perfette. Erano di ottima qualità e sono finite tutte! Foto: Ecco gli spaghetti alle vongole preparati da mia moglie. Torneremo molto volentieri, grazie mille". Il signore adesso è uno dei nostri clienti abituali. Ecco come si conquista la fedeltà dei clienti!

Un proverbio dice che spesso le cose non vanno come previsto. Io posso anche affermare che tutte le strade portano a Manor. Almeno per me. Qualche anno fa ho subito un grave incidente stradale. Per questo motivo ho dovuto rimandare temporaneamente i miei piani di studio e ho accettato un lavoro come cassiera presso Manor. Un anno più tardi è giunto il momento di iniziare i miei studi a tempo pieno. Tuttavia, sono rimasta da Manor con un part-time nel reparto salumeria/formaggi. Relativamente in fretta ho constatato che lavorare da Manor piaceva di più che studiare. Il tasso d’occupazione a tempo parziale è quindi tornato a essere a tempo pieno. Sono molto felice che mi sia stato offerto un apprendistato. Ecco come ho iniziato il mio apprendistato come impiegata di commercio al dettaglio AFC nel reparto Food della Manor di Friburgo.

Qui posso esprimere al meglio il mio potenziale. Nel mio lavoro si deve essere socievoli, dinamici, responsabili e organizzati. Mi piace fare incontri interessanti ogni giorno e conoscere nuove persone. Recentemente sono stata in grado di consigliare una cliente e di assemblare un vassoio di carne e formaggi esattamente come lo desiderava. Ha lasciato il bancone con un grande sorriso. Come non gioirne!

Lavoro nel settore alimentare. Consigliare i clienti è il compito principale degli impiegati del commercio al dettaglio. Ed è l’aspetto che mi piace di più del mio lavoro: prendermi il tempo di aiutare davvero i clienti e accompagnarli con competenza nei loro acquisti. Un’esperienza speciale è stata l’incontro con una signora ipovedente che, come lei stessa mi ha raccontato, in altri negozi non riceveva mai l’aiuto necessario. A me fa piacere accompagnare questa signora nel miglior modo possibile ogni volta che viene a fare acquisti da noi. E lei lo apprezza moltissimo. Oltre alla fidelizzazione del cliente che ne risulta, questi incontri e lo scambio a livello personale sono anche esperienze ricche di insegnamento.

Apprezzo la Manor perché qui ho avuto la possibilità di fare carriera. Si sente che è sempre un’azienda a conduzione familiare dove la crescita personale dei collaboratori è molto importante. Lavoro da Manor dal 2012. Ho iniziato come collaboratore servendo al bar per poi continuare a crescere. Oggi sono vice direttore presso il Manor Food di Chavannes-de-Bogis.

Il programma Junior Management di Manor mi ha aiutato moltissimo in questo mio percorso. La formazione mi ha permesso di passare dal settore della gastronomia a quello del Food e di fare quindi un salto di carriera. Il JMP ha basi molto solide e un forte orientamento pratico. Quanto appreso mi aiuta a svolgere abilmente le varie mansioni. Come vice direttore di supermercato posso influire concretamente sui numeri e posso far funzionare le cose. Questo ruolo fa proprio al caso mio. Naturalmente ci vuole anche la giusta dose di flessibilità quando qualche imprevisto sconvolge i piani.

Ancora oggi sono rimasto in contatto con collaboratori di altre sedi che ho conosciuto durante il JMP. Ci scambiamo esperienze e in questo modo possiamo approfittarne a vicenda. Per me questo aspetto fa parte dell'atmosfera familiare che si respira da Manor.

Sono un gastronomo per passione in tutto e per tutto: così mi descrivo oggi. La passione per questo lavoro è nata abbastanza presto, durante la mia infanzia. Aiutavo sempre mia mamma alle prese con i fornelli. Mi piaceva tantissimo. Poiché eravamo spesso in viaggio in diversi Paesi, ho avuto modo di scoprire costantemente nuovi prodotti e le particolarità culinarie di altre culture. Per questo non ci ho messo molto a capire che da grande avrei lavorato nella gastronomia.

La mia carriera professionale è iniziata con gli studi alla scuola alberghiera. Sono seguiti anni entusiasmanti e i primi passi nel mondo della ristorazione. Nel 2004 sono stato assunto nel settore Food di un grande magazzino. Da allora sono sempre rimasto fedele al commercio al dettaglio. L’accento sui prodotti freschi, la qualità degli alimenti e i prodotti stagionali, locali e fatti in casa sono le ragioni che mi motivano a lavorare attualmente da Manor Food. Senza dimenticare le entusiasmanti prospettive che mi si offrono e le responsabilità che mi vengono affidate. Ora, in qualità di responsabile supermercato, posso vivere al 100% la mia passione per il Food. Per me è fondamentale offrire ai clienti un’esperienza d’acquisto positiva. Per riuscirci, i nostri collaboratori si impegnano moltissimo e giorno dopo giorno dimostrano la loro disponibilità a dare il meglio per servire i clienti.