Sono due le cose che danno grande motivazione nel mio lavoro alla Manora di Losanna: la prima, quando i clienti soddisfatti ringraziano e lasciano un feedback positivo. La seconda, la collaborazione tra colleghe e colleghi di lavoro. Ci aiutiamo tra di noi, ognuno interviene dove c’è bisogno. Abbiamo tutti il medesimo obiettivo: vogliamo suscitare entusiasmo nei nostri ospiti!

A volte, nella quotidianità, purtroppo può succedere di non riuscire a rendere felice ogni singola cliente, ogni singolo cliente, anche se ci impegniamo al massimo. Certe volte si devono persino accettare critiche ingiustificate. Ecco perché è molto importante sostenerci a vicenda e non smettere mai di spronarci a dare sempre e solo il meglio. Lavoro da Manor dal 2015 e mi stupisco di come in così poco tempo i colleghi di lavoro siano diventati in realtà degli amici. Buffo pensare che sin da piccola per me la Manor era un luogo stupendo. Ricordo le fantastiche vendite lampo in quella che allora era la «Placette» di Ginevra! Oggi è bello poter far parte della famiglia Manor.

La modernità incontra la tradizione: per me il lavoro da Manor è molto variato e sempre stimolante. Come assistente eCommerce & Omnichannel – parte di Digital & Marketing presso la sede centrale di Basilea – lavoro da sette anni in un team giovane, motivato e diligente. Ogni giorno cammino sopra un filo di seta per creare un equilibrio tra i miei superiori, i miei colleghi del team e i partner esterni. Per questo ho bisogno di flessibilità, talento organizzativo, capacità di lavorare sotto pressione e, non da ultimo, di empatia. Quando comunico con il nostro team internazionale e con altre aziende, le mie competenze linguistiche in cinque lingue straniere sono di grande vantaggio.

Proprio a causa della grande dinamica, non tutti i processi sono organizzati nei minimi dettagli. Non ci sono due giorni uguali e l’atmosfera è molto dinamica e collegiale. Apprezzo particolarmente il buon rapporto che abbiamo tra di noi. Ci sosteniamo e ci aiutiamo a vicenda, e nulla è dato per scontato. Così, come ringraziamento per il mio impegno quotidiano, il mio team ha offerto a me e ai miei figli una visita all’Europapark. Ero molto commossa.

Apprezzo la Manor perché qui ho avuto la possibilità di fare carriera. Si sente che è sempre un’azienda a conduzione familiare dove la crescita personale dei collaboratori è molto importante. Lavoro da Manor dal 2012. Ho iniziato come collaboratore servendo al bar per poi continuare a crescere. Oggi sono vice direttore presso il Manor Food di Chavannes-de-Bogis.

Il programma Junior Management di Manor mi ha aiutato moltissimo in questo mio percorso. La formazione mi ha permesso di passare dal settore della gastronomia a quello del Food e di fare quindi un salto di carriera. Il JMP ha basi molto solide e un forte orientamento pratico. Quanto appreso mi aiuta a svolgere abilmente le varie mansioni. Come vice direttore di supermercato posso influire concretamente sui numeri e posso far funzionare le cose. Questo ruolo fa proprio al caso mio. Naturalmente ci vuole anche la giusta dose di flessibilità quando qualche imprevisto sconvolge i piani.

Ancora oggi sono rimasto in contatto con collaboratori di altre sedi che ho conosciuto durante il JMP. Ci scambiamo esperienze e in questo modo possiamo approfittarne a vicenda. Per me questo aspetto fa parte dell'atmosfera familiare che si respira da Manor.

Lavoro alla centrale di distribuzione Manor a Möhlin dal 2002. Qui ho anche svolto la mia formazione come addetto alla logistica. Dato che mi sono trovato bene dopo la formazione, sono rimasto. In particolare, qui mi piace il buon clima di lavoro, che è davvero familiare. Anche molti dei miei colleghi sono da Manor già da lungo.

Naturalmente mi piace anche lavorare in un ambiente vivace. Penso che il mio lavoro sia molto variato. Ci si trova sempre ad affrontare nuove sfide. Soprattutto il primo Black Friday di Manor del novembre 2015 sarà ricordato da tutti noi. Appena una settimana prima avevamo introdotto e integrato nel nostro sistema l’elaborazione online dei dati dei clienti da un’azienda esterna. Quello da solo era già un grande progetto. Poi è arrivato il Black Friday. C’erano previsioni concrete per il giorno sul numero di ordini dei clienti che potevamo aspettarci.

Tutto era quindi ben organizzato e ben gestito. Eravamo pronti! Solo che il giorno del Black Friday è arrivato il quadruplo o il quintuplo degli ordini online previsti. Naturalmente eravamo soddisfatti del fatturato, ma era una sfida enorme. Siamo però riusciti a tenere sotto controllo la situazione con tanta flessibilità e professionalità. Un primo Black Friday molto speciale, ma anche molto positivo!

Mi piace essere cliente da Manor, ma mi piace altrettanto essere collaboratore da Manor. In qualità di decoratore d’interni qualificato sono entrato nel servizio esterno per la consulenza a domicilio di tende, poi ero responsabile del team di decorazione d’interni della Svizzera tedesca e ora sono Assistant Product Manager nel reparto acquisti del mio settore di competenza «Tende». Il mio inizio alla sede centrale è stato impegnativo, ma ora mi sento molto a mio agio qui e soprattutto apprezzo il lavoro in team basato sul reciproco rispetto. Strutture gerarchiche piatte e brevi distanze mi permettono di avvalermi della mia esperienza professionale di 25 anni nel campo della decorazione d’interni.

Nel reparto acquisti e nello sviluppo dei prodotti, posso usare la mia passione per la professione per strutturare, sviluppare e ottimizzare gli assortimenti. Sono particolarmente entusiasta del lavoro che va oltre il mio reparto. Ho ricevuto davvero un’eccellente opportunità da Manor quando ho potuto passare internamente dalla consulenza, vendita e montaggio al reparto acquisti. Ho raggiunto questo obiettivo anche grazie al sostegno e all’incoraggiamento dei miei colleghi e superiori. Un altro passo importante nella giusta direzione.

Lavoravo da Manor da due anni, quando il mio settore è stato rinnovato. L’ho presa come un’occasione per cercare una nuova sfida. Ma per me era chiaro: volevo rimanere da Manor. Ho subito preso l’iniziativa e mi sono informata sulle posizioni aperte chiedendo all’interno di Manor. Dopo molte conversazioni in diversi reparti ho deciso di candidarmi al posto di coordinatrice del reparto Sourcing & Partner. Era una nuova sfida in un ambito a me completamente sconosciuto. Tutto nuovo? Nessun problema. Mi piacciono le sfide come questa! E mi è stata data questa possibilità.

L’unico problema era che non si trattava più di una posizione da dirigente, e questo comportava anche una diminuzione dello stipendio. Ho accettato volentieri perché il nuovo posto e il nuovo team erano semplicemente strepitosi! Ho avuto molte libertà nel mio lavoro. Una delle mie mansioni era acquistare le nuove collezioni e tutto ciò era collegato a viaggi a Parigi, Amsterdam o Firenze. Dopo due anni anche questo ambito è stato rinnovato. Adesso ho di nuovo una posizione da dirigente e, anche ora, un fantastico team.

Ciò che mi piace di più del mio lavoro come responsabile della drogheria Sanovit presso Manor Basel è la molteplicità degli incarichi e l’apprezzamento che si ottiene dalla clientela. Sono contenta quando possiamo sorprendere i clienti con la nostra buona consulenza. Molti non se lo aspettano in un grande magazzino e sono sorpresi positivamente. È bello quando alle persone piace tornare e possiamo costruire una base di clienti fedeli. È un momento davvero speciale quando qualcuno torna dopo una consultazione, riferisce esperienze di successo e a volte porta anche qualcosa di dolce.

La particolarità delle drogherie Sanovit è che possono collaborare con altri reparti del grande magazzino. Abbiamo l’opportunità unica di offrire i nostri prodotti non solo nel nostro negozio, ma anche di sfruttare le sinergie con lo store. Per esempio, possiamo esporre una selezione di creme solari accanto ai costumi da bagno e repellenti per insetti accanto agli articoli da viaggio. Un vantaggio per tutte le persone coinvolte!

La mia passione è aiutare i collaboratori di Manor a fare carriera. Io stessa ho avuto l’opportunità di fare un viaggio emozionante nella nostra azienda. Tutto è iniziato nel 2009 con uno stage all’Ufficio del personale. In seguito sono stata formatrice presso Learning & Training, Executive Development Manager, Head of Executive Development. Oggi, in qualità di Program Manager Leadership, sono responsabile dell’intero programma di formazione e perfezionamento interno dei nostri dirigenti. In particolare, non mi sono pentita di essere tornata da Manor dopo il congedo di maternità.

In qualità di Head of Executive Development, ho tenuto, tra l’altro, colloqui di carriera con i talenti a livello di dirigenza. Durante questo processo sono stata molto grata che qualcuno abbia mostrato un interesse concreto per loro e per il loro percorso professionale. È stato particolarmente bello per me vedere come questi talenti si sono sviluppati all’interno dell’azienda e hanno assunto nuove posizioni. Naturalmente, è stato bello sentire che il nostro colloquio era la scintilla che ha dato il coraggio di prendere la carriera nelle proprie mani.

Nella mia attuale posizione di responsabile della Leadership Academy ho spesso bisogno di opinioni e idee da diversi reparti. Non è mai successo che qualcuno non volesse aiutare. Se non ci si poteva mettere d’accordo sull’orario, è stata subito organizzata un’alternativa. Esperienze di questo tipo mi permettono di venire al lavoro ogni giorno con piacere.

La comunicazione è fondamentale per gli acquisti. Scambiamo esperienze in team, siamo in stretto contatto con le filiali Manor e troviamo accordi con i nostri fornitori. Abbiamo costantemente tastato il terreno per individuare i trend in anticipo. Importanti sono anche la creatività, il coraggio, le nuove idee, il senso del mercato e soprattutto la volontà di sorprendere sempre di nuovo i clienti. In qualità di Product Manager, per me è un grande piacere portare sul mercato un prodotto che ispira i clienti.

Ma anche lo spirito di squadra è importante per il nostro successo. Siamo come una famiglia e sono stata accolta calorosamente. Soprattutto nelle fasi stressanti non perdiamo l’umorismo e ci sosteniamo al meglio delle nostre capacità. I miei superiori sono ottimi modelli di comportamento per me. Fin dal primo giorno mi hanno dato il DNA, i valori e la storia di Manor. Imparo dal loro atteggiamento lavorativo, dalla loro passione e dalla loro capacità di motivare e favorire lo sviluppo dei collaboratori. Sono molto grata per la fiducia che hanno riposto in me, per il loro sostegno e per l’opportunità di far carriera presso Manor.

Cosa occorre per avere successo nella mia professione? Passione! Da Manor, valori come qualità e arte del lavoro artigianale sono importantissimi. Lavorare davanti al cliente usando materie prime fresche mi riempie di orgoglio. Prima lavoravo di notte in un «laboratorio-panetteria», lontano dalle persone. Poi sono arrivato al ristorante Manora di Vevey come pasticcere e ho scoperto un mondo completamente nuovo! Oggi sono responsabile del reparto Prodotti da forno. Prepariamo grandi quantità di pasticcini, pizze, snack, succhi freschi e molto altro ancora. Lavoriamo ininterrottamente in un forno trasparente. I clienti ci vedono e noi vediamo loro: che differenza!

Ogni giorno faccio qualcosa di diverso, nessuna giornata è uguale a un’altra. Devo ammettere che mi piace – perché ogni volta si presentano nuove sfide che bisogna affrontare con tutta la squadra. Ogni tanto però ci sono anche novità più grandi, come un cambio di dirigenza o nuove strategie. In questi casi devo riuscire a creare un clima di fiducia e consolidare lo spirito di collaborazione. Ci tengo molto a valorizzare ogni singolo collaboratore e a incoraggiare la sua carriera. Il lavoro di squadra non è semplicemente una parola che va di moda! Ci aiutiamo nel nostro lavoro quotidiano facendo del nostro meglio. Questa forte idea di squadra costituisce il fulcro della nostra collaborazione.

Il contatto con i clienti rappresenta sempre una bella esperienza per me. Con alcuni abbiamo persino instaurato un vero rapporto. Quando i clienti affezionati entrano in negozio con un bel sorriso, possiamo dedurre che da noi si trovano bene. Questo è uno dei più bei complimenti che possono farci.

Sono un gastronomo per passione in tutto e per tutto: così mi descrivo oggi. La passione per questo lavoro è nata abbastanza presto, durante la mia infanzia. Aiutavo sempre mia mamma alle prese con i fornelli. Mi piaceva tantissimo. Poiché eravamo spesso in viaggio in diversi Paesi, ho avuto modo di scoprire costantemente nuovi prodotti e le particolarità culinarie di altre culture. Per questo non ci ho messo molto a capire che da grande avrei lavorato nella gastronomia.

La mia carriera professionale è iniziata con gli studi alla scuola alberghiera. Sono seguiti anni entusiasmanti e i primi passi nel mondo della ristorazione. Nel 2004 sono stato assunto nel settore Food di un grande magazzino. Da allora sono sempre rimasto fedele al commercio al dettaglio. L’accento sui prodotti freschi, la qualità degli alimenti e i prodotti stagionali, locali e fatti in casa sono le ragioni che mi motivano a lavorare attualmente da Manor Food. Senza dimenticare le entusiasmanti prospettive che mi si offrono e le responsabilità che mi vengono affidate. Ora, in qualità di responsabile supermercato, posso vivere al 100% la mia passione per il Food. Per me è fondamentale offrire ai clienti un’esperienza d’acquisto positiva. Per riuscirci, i nostri collaboratori si impegnano moltissimo e giorno dopo giorno dimostrano la loro disponibilità a dare il meglio per servire i clienti.

Manor offre ai collaboratori motivati l’opportunità di perseguire una carriera passo dopo passo. Bisogna padroneggiare il pensiero analitico, il talento organizzativo ed essere aperti – sia per quanto riguarda i clienti che i collaboratori e, non da ultimo, per le altre lingue nazionali e le diverse culture della Svizzera. Sono arrivata da Manor dopo aver conseguito il Bachelor in Scienze della comunicazione e il master in Management. All’università ho imparato ad affrontare le cose in modo metodico e a giudicarle da prospettive diverse. Queste abilità mi si addicono molto bene nel mio lavoro quotidiano. Sia come apprendista, Floor Manager, Store Manager, od ora come Store Director: per me è sempre stato importante imparare dalle esperienze dei miei colleghi e collaboratori e prestare attenzione alle loro opinioni. Ascolto attivamente i loro feedback, siano essi positivi o negativi. Per me è importante coinvolgere il più possibile il personale nelle decisioni e mantenere buone relazioni a tutti i livelli. Il fatto di poter contare su così tanti collaboratori di lunga data, leali e altamente motivati, è la prova della nostra positiva atmosfera di lavoro.

Anche l’opinione dei nostri clienti è importante per me. Il feedback negativo da parte dei clienti è ancora uno degli aspetti peggiori per me. Per noi è di primaria importanza conoscere le esigenze dei nostri clienti, soddisfarli e – se qualcuno non è soddisfatto – trovare una soluzione amichevole.

Da Manor faccio quello che a mio avviso è il lavoro più bello. In qualità di Floor manager sono responsabile dei reparti profumeria, gioielleria e accessori nonché della drogheria Sanovit. Nel mio lavoro servono spirito d’iniziativa, resistenza, apertura mentale e passione per i propri prodotti e per la vendita. Flessibilità, predisposizione ad ascoltare le persone e un pizzico di ironia sono decisamente d’aiuto, sia con i clienti sia con i collaboratori. È fantastico trasformare un cliente critico in un cliente soddisfatto. Vederli uscire dal negozio con il sorriso non ha prezzo. Trovo che da Manor abbiamo un’abilità speciale: siamo in grado di offrire ai nostri clienti un servizio competente, autentico e personalizzato.

Attualmente seguo il Junior Management Program di Manor. A volte devo frequentare il programma per i quadri al di fuori del mio normale orario di lavoro. Ma con esso incremento enormemente le mie competenze, e tra le altre cose imparo a osservare e a ottimizzare il mio comportamento dirigenziale. Attribuisco grande valore a questo aspetto. Imparo costantemente a superare i miei limiti e a evolvermi professionalmente. È una fantastica opportunità!

In quanto direttore del settore pescheria Food , sono disponibile per i miei clienti anche telefonicamente. Una volta un cliente ha chiamato e voleva sapere se in quel momento avessimo in negozio i molluschi freschi. Certo che li avevamo. Dato che aveva in mente di preparare un piatto a base di pesce gli ho consigliato le nostre vongole italiane e ne ho messe da parte 1.2 chili. Quando il cliente è venuto da noi alla filiale di Basilea a ritirare i molluschi mi ha domandato come avrei preparato gli spaghetti alle vongole. Essendo un vero italiano, non c’era di certo persona migliore a cui fare questa domanda! Gli ho passato la mia ricetta personale preferita, che poi sua moglie ha seguito fedelmente.

A quanto pare entrambi erano così entusiasti della ricetta e della qualità delle vongole che mi hanno mandato una mail con la foto del risultato e un messaggio entusiasta. Ecco un estratto della mail: "Buongiorno signor Puglisi, le vongole di sabato scorso, quelle che avevo prenotato telefonicamente, erano perfette. Erano di ottima qualità e sono finite tutte! Foto: Ecco gli spaghetti alle vongole preparati da mia moglie. Torneremo molto volentieri, grazie mille". Il signore adesso è uno dei nostri clienti abituali. Ecco come si conquista la fedeltà dei clienti!

Uno degli aspetti essenziali del nostro lavoro è sapersi adattare a ogni singolo ospite: a quelli allegri, simpatici ma anche a quelli stressati e meno felici. Molto spesso capita di fare incontri molto piacevoli. Una volta sono rimasto colpito da un ospite che se ne rimaneva in piedi un po’ smarrito perché non aveva capito come funzionava il meccanismo del self-service. Parlava spagnolo e grazie alle mie conoscenze linguistiche ho potuto aiutarlo. Ho scoperto così che era una guida turistica. Gli ho spiegato come da noi fosse libero di scegliere cosa mangiare. Poi, all’improvviso, è scomparso. Dieci minuti più tardi l’ho visto tornare insieme a un gruppo di 50 persone per pranzare nel nostro ristorante! Da allora, accompagna sempre i turisti al ristorante Manora di Ginevra.

Il contatto con i clienti è uno degli aspetti che più mi piace del mio lavoro. Trovo inoltre che la possibilità di applicare le nostre conoscenze professionali e di creare qualcosa di nuovo ogni giorno sia di grande ispirazione. Alla Manor la formazione che ti porti dietro è importante. Ma ciò che apprezzo di più è l’opportunità di fare carriera e crescere professionalmente. Ho iniziato come collaboratore servendo al bar e adesso sono vice direttore presso Appunto. Manor offre diversi corsi di formazione, perfezionamento e specializzazione interni con uno spiccato orientamento pratico. Mi dà grande motivazione lavorare per un’azienda che promuove così energicamente la formazione dei propri collaboratori.

La nostra missione in Manora è offrire continuamente novità ai nostri clienti, nonché momenti intensi pieni di emozioni. Mi diverto sempre molto a sentire quello che si dicono un cliente e lo chef durante un live cooking! Questa idea unica nel suo genere di una sorta di bancarella del mercato adottata da Manora mi piace molto. Ma credo anche che Manor sia ineguagliabile per il modo in cui valorizza i propri collaboratori. Offre loro infatti l’opportunità di esprimere pienamente il proprio potenziale e di superarsi. Io stesso ho potuto sperimentarlo nella mia carriera da Manor.

Per me non ci sono dubbi: i collaboratori sono la colonna portante di un’azienda. L’80% del suo successo, infatti, dipende da loro. Questo principio vale anche da Manor. Spesso mi piacerebbe avere più tempo per impegnarmi ancora di più per le mie collaboratrici e i miei collaboratori, partendo proprio dalla formazione. Penso che l’aspetto più gratificante del mio lavoro sia trasmettere le conoscenze e aiutare i collaboratori a crescere. Sono davvero molto orgoglioso di vedere come i membri di un team, a qualsiasi punto della loro carriera, crescono e progrediscono. Ci metto tutto il mio impegno e mi aspetto che mi superino. Questa è la ricompensa più bella per me!